Tocanita de ghebe

      Ingrediente:

• 1kg de ghebe
• 250ml vin alb
• 1 ceapa mare
• 1 ardei gras
• 1 ardei kapia rosu
• 1 conserva rosii cubulete
• 5-6 catei de usturoi
• 1 legatura patrunjel
• sare, piper

   

       Daca sunteti la fel de nepriceputi ca mine in a recunoaste ghebele comestibile de cele otravitoare, va sugerez, pentru linistea voastra, sa le cumparati direct din supermarketuri.

      Spalati-le in mai multe ape si taiati-le radacinile, daca au (ale mele au avut si ferigi + pamant la promotie :)). Fierbeti-le in apa cu sare timp de 15 minute, apoi scurgeti apa si clatiti-le din nou. 

         Caliti ceapa pana devine aurie si adaugati ardeii tocati si ciupercile. Caliti totul pentru cateva minute si adaugati vinul. Lasati sa fiarba innabusit.

          Cand a fiert totul adaugati rosiile si usturoiul si lasati sa scada. Opriti focul, presarati patrunjelul tocat marunt, acoperiti.

           Lovely!